特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|蔵元直送特選銘酒と世界のワイン600種類。利き酒師&ワインアドバイザーがお薦めいたします。
特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|白神いぶりがっこ入荷
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白神いぶりがっこ入荷

秋田の食の代表格いぶりがっこ。食べきりサイズで包装しました。薪を燃やす煙の中で干し、厳寒の冬に漬け込みじっくりと熟成させた独特の郷土食です。昔は凍らないよう屋内で干した大根が、囲炉裏の煙をまとってスモーキーな味を生み出しました。現在は農家が専用の燻小屋でその味を引き継いでいます。白神いぶりがっこは、上品な香りがするサクラや、親しみのある風味のリンゴの木を薪に使い、幅広く好まれる味に仕上がっています。

ハーフ 2本入 500円(税抜)

ハーフ 3本入 500円(税抜)
スライス90g 430円(税抜)