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特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|御前酒 1859 生 プロトタイプ
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御前酒 1859 生 プロトタイプ

御前酒 1859 生 プロトタイプ

「雄町の未来は、御前酒が醸す」

1859年、岡山の地で酒米「雄町」の歴史がはじまりました。
そして全国に先駆けて当蔵で再現・製造に取り組んだ古代製法「菩提もと」。
御前酒の更なる醇化に向けて「御前酒 1859」から全量「雄町 × 菩提もと」で醸すことを目指します。

香りはやか、微炭酸が舌の上で新鮮さを助長してジューシーさと雄町米特有の味わいの深さが口中に広がります。キレがあり味わいを軽く感じさせます。上品な旨みがバランス良くまとまっております。グイグイとお酒が進みます。

原料米: 岡山県瀬戸産雄町100%

精米歩合: 65%
酵母:1401号
アルコール分: 16%

1,800ml 2,800円  720ml 1,400円