第八回　菊姫会総会

第八回菊姫会総会と勉強会が山代温泉ゆのくに天祥にて開催されました。今年のテーマは”山廃”です。菊姫の山廃仕込みは王道です。最近軽く山廃らしくない山廃が流行っていますが、菊姫の山廃仕込みはしっかりとした酸味とコクは山廃の横綱です。山廃吟醸酒、菊、鶴乃里はタイプが違えど全部山廃仕込みです。タップリお腹で味わいました。