特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|蔵元直送特選銘酒と世界のワイン600種類。利き酒師&ワインアドバイザーがお薦めいたします。
特選地酒とワイン専門店 田鶴酒店(石川県金沢市)|手取川

手取川

綺麗な味わいの美酒

石川県手取川の扇状地の中ほどの旧松任市の安吉町にある老舗蔵で、天狗舞の車多酒造とは直線距離で一キロメートル程はなれたところにあります。

社長は吉田隆一氏で二蔵あり能登杜氏の山本杜氏と吉田家分家の若き吉田杜氏が仕込んでいます。数年前まで香り高いカプロン酸生成エチル酵母を使用していましたが現在は出品大吟醸酒のみで一般製品にはイソアミル系の酵母を使用しており手取川の良さがじっくり味わえます。



価格は税抜き。



1升
(1.8l)
4合
(720ml)
特徴
吉田蔵 二年熟成
純米大吟醸
¥10,000 ¥5,000 繊細な味わいと香り限定流通品。
山廃純米
大吟醸
¥6,000 ¥3,000 金沢酵母使用の柔らかく綺麗な美酒。
名流
大吟醸
¥5,000 ¥2,800 上品な含み香と綺麗な味わい、キレもあり。
本流
純米大吟醸
¥3,800 ¥2,000 含み香のある柔らかで膨らみのある味わい。
吟醸
生酒
あらばしり
¥3,150 ¥1,575 フレッシュでフルーティな滑らかな味わい。
吉田蔵
純米大吟醸
¥3,000 ¥1,600 フレッシュで切れと旨みが光る限定流通品。
吉田蔵
大吟醸
¥2,600 ¥1,350 晩酌大吟醸酒。
吉田蔵
純米酒
¥2,100 ¥1,050 晩酌純米酒。
山廃
辛口本醸造
¥1,980 コクがありキレのある野性的な辛口。
本流 ¥1,700 軽快で上品な旨味が広がる辛口。